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噴霧干燥技術(shù)和冷凍技術(shù)兩者的聯(lián)姻

更新時間:2021-08-16 點(diǎn)擊次數(shù):1628

噴霧干燥技術(shù)的發(fā)展已有一百多年的歷史,干燥速度快,成本底,保質(zhì)期長的特點(diǎn),人們樂于使用這種干燥技術(shù)。


可是在生物制品活性方面,一直是個欠缺,雖然采用包衣,微膠囊技術(shù)等來克服。如何發(fā)揮噴霧干燥更全面的能量呢?


噴霧干燥的特征是蒸發(fā)和干燥的表面積非常大,因而干燥速率高。然而由于干燥溫度高,不具備冷凍干燥可以保持干燥產(chǎn)品原有品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn),不利于生物材料的存活。


因此,結(jié)合上述兩種干燥方法可以發(fā)揮兩種干燥技術(shù)的優(yōu)勢,在達(dá)到縮短干燥時間的同時可保持物料的品質(zhì)要求,也就是新型的噴霧冷凍干燥技術(shù)。


隨著未來科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,噴霧冷凍干燥法將在特殊材料如生物活性產(chǎn)品的干燥中得到廣泛的應(yīng)用。



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